Мультиварк-скороваркадағы суық

8 порция
6 сағат

Біздің отбасымызда суық балықты өте жақсы көреді, бірақ біз оны сирек дайындадық, өйткені оған көп уақыт кететін. Кәдімгі кастрюльде 5-6 сағаттан суық пісіруге тура келетін. Ал мультиварктің көмегімен дайындау процесі бірнеше есеге қысқарады. Енді салқындатқышты әр демалыс сайын дайындауға болады! Азық-түлікті дайындау және шошқа аяқтарын сатып алу кезінде аяқтар мультиварка табағына орналасуы үшін лайықты өлшемді таңдауға тырысыңыз. Тоңазытқышты ыдыстарға құйғанда оны сәбіз үлестерімен безендіруге болады.

Мультиварк-скороваркада салқындатқышты қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Міндетті түрде сүйегі бар шошқа рулькасын алыңыз. Бұл суық піскен және жақсы қатып қалуы үшін қажетті ингредиент. Ал қосымша кез келген етті ала аласыз. Мен шошқа еті мен аздап тауық етін пайдаланамын. Рульді щеткамен ағынды су астында дұрыс жуыңыз. Етті су құйып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Бұл оны бөгде иістерден арылтады.

Пияз, сарымсақ және сәбізді қаптамадан тазалаңыз және ластанудан жуыңыз. Мультиварка табағына пияз бен сәбізді салыңыз. Сарымсақты аздап кесіңіз. Лавр жапырағын, тұзды, бұрыш пен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.

Содан кейін табаққа рулька мен етті салыңыз. Егер руль тым үлкен болса, оны бөлшектеп кесіңіз. Теріні одан алмаңыз - ол тілекке де септігін тигізеді.

Етті табақшаның үстіне дейін су құйыңыз. Табақшаны мультиваркаға қойып, қақпақты және бу шығатын қақпақты жабыңыз. Өрт сөндіру режимін қосыңыз 1, 5 сағатқа. Бұл ретте қақпақ бұғатталады және ет үлкен қысыммен пісіріледі. Соның арқасында оған қайнатуға аз уақыт қажет болады.

Көрсетілген уақыттан кейін жұпты түсіріп, қақпақты ашыңыз. Етті шу арқылы алыңыз, аздап суытыңыз және сүйектен алыңыз. Оны ұсақ кесуге болады. Етті дайындалған ыдысқа жайып, сусымалы сорпа құйыңыз. Әрбір тостағаншаға пресс арқылы өткізілген аздап сарымсақты қосыңыз. Салқындатқышы бар ыдыстарды тоңазытқышқа қойыңыз және ол тоңуы үшін біраз уақытқа қалдырыңыз. Суық дайын! Тәбетіңе қуаныш!

Бұл тағамда шошқа етінен басқа кез келген басқа етті пайдалануға болады. Дайындау уақыты, сондай-ақ тағамның дәмі мен калориясы өзгеретінін ескеріңіз. Мысалы, сиыр еті шошқаға қарағанда ұзақ дайындалады, ал тауық филесі немесе күркетауық аз.

Рецептіде дайындау уақыты мен режимі шамамен көрсетілгенін ескеріңіз. Барлық мультиварктер әртүрлі жұмыс істейді, тіпті бір ғана өндірушінің бірдей модельдері де өз ерекшеліктеріне ие болуы мүмкін. Мультиваркте сізге арналған жаңа тағамды дайындауды бастамас бұрын, оның нұсқаулығын мұқият зерделеңіз, содан кейін тәжірибеде өзіңізге таныс тағамдарды, содан кейін режимді және уақытты өз техникаларыңызға жеке таңдай отырып, жаңа тағамдарды дайындап көріңіз.

Дайындау үшін дәмі бойынша бейтарап сүзілген немесе бөтелкеленген суды пайдаланған дұрыс. Егер сіз кранның суын пайдаланатын болсаңыз, ол тағамға жағымсыз тән дәм бере алатынын ескеріңіз.