Табада шұжық және ірімшік бар қабақтар

3 порция
40 мин

Табаға шұжық және ірімшік салынған қабақ қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қабағы жұмсақ жас. Салмағы 1 кг-нан сәл артық. Ірімшікті кез келген, ең бастысы оны теректе оңай сүрту үшін пайдалануға болады. Қабақ, қызанақ және пиязды ластанудан жақсы жуыңыз.

Қабақты қалыңдығы 1, 5-20 см дөңгелекпен кесіңіз.

Кляр үшін екі табақ дайындаңыз. Біреуіне 2 жұмыртқа салып, екіншісіне ұн құйыңыз.

Пісірілген шұжықты ұсақ кесектерге кесіңіз. Ірімшік теректе сүртеді. Қызанақты қалыңдығы шамамен 0, 5 см шеңберлермен кесіңіз.

Кесілген шұжық салынған табаға 2 жұмыртқа, қаймақ және ұсақ кесілген жасыл пияз қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

Қабақтың әрбір дөңгелегін жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін ұнға ораңыз.

Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, қабақтарды салыңыз. Қақпақпен жабыңыз және аз отта 3-4 минут дайындаңыз.

Содан кейін аударыңыз. Төменнен олар аздап қуырылған болады.

Дөңгелектің ортасына шұжық толтырыңыз, қызанақ үйірмесімен жабыңыз және аздап сүртілген ірімшікпен себіңіз. Тағы 3-4 минут дайындаңыз. Қабақ жұмсақ күйге дейін жетеді, қызанақ жақсы жылынады және жұмсарады, ал ірімшік толығымен ериді.

Дайын қабақтарды артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгілермен көмкерілген табаққа түсіріңіз.

Шұжық пен ірімшікті дәмді қабақ дайын! Олар ыстық және суық күйінде өте дәмді. Тәбетіңе қуаныш!