Шошқалы фритюрадағы камамбер

8 порция
1 сағат


1. Жұмыртқаны салайық. Ұн мен кептіргіштерді жалпақ тәрелкелерге саламыз.

2. Шошқаны 4 тең бөлікке бөлеміз. Ірімшіктің басын екіге бөліп, жартысының арасына ветчина саламыз.

3. Бұтақшасы бар ірімшіктің басын ұнға, ылғалмен жұмыртқаға ораймыз және содан кейін пан жасайтын кептіргіштерге ораймыз.

4. Осы күйінде ірімшікті тоңазытқышқа 20 минутқа жинаймыз.

5. Соус үшін бір табақшада қызылша конфитюрасын, апельсин шырынын және тәтті қыша араластырамыз.

6. Терең табада өсімдік майын қыздырамыз және пішінін сақтап қалу үшін жылдам қыздырамыз, ірімшік пен сырды екі жағынан алтын қабығына дейін қыздырамыз.

7. Шошқасы бар камамберді қағаз салфеткада майдан кептіреміз. Ірімшікті соуспен береміз. Бар болғаны таттырақ!