Тауық қанаттары табадағы қылқан жапырақты сауытта

4 порция
45 мин

Тауық қанаттарын қылқан жапырақты сауытта қалай өртейміз? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тоңазытылған тауық қанаттарын таңдауға тырысыңыз. Бірақ егер олар мұздатылған болса, онда олар өз бетінше еруі үшін бөлме температурасында қалдырыңыз.

Әрбір тауық қанатын буын бойынша 3 бөлікке бөліңіз. Ең кішкентай бөлігін мүлдем алып тастауға болады, себебі онда ет жоқ.

Дайындалған қанаттарды табаққа салып, ұн мен тұзды себіңіз және бәрін араластырыңыз. Ұнның әр қанатын жіңішке қабатпен жабуын қадағалаңыз.

Жеке табақшада жұмыртқаны шырқаңыз, ал тостағаншаға тұз, бұрыш және паприка салынған панерлі кептіргіштерді себіңіз. Араластырыңыз.

Ұнға батырылған қанаттарды жұмыртқаға салып, содан кейін пан жасайтын қоспаға ораңыз.

Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, оған өсімдік майын құйыңыз. Қанаттарыңызды желдеткішке салып, аз отқа 7-10 минут қыздырыңыз. Үлкен от жасамаңыз. Қанаттар ішке жағылып, сыртынан жанбауы тиіс. Оларды біркелкі қыздыру үшін мезгіл-мезгіл аударыңыз.

Қанаттар тәбетті алтын түстес болады. Қуыру кезінде қақпақты жабудың қажеті жоқ, әйтпесе қылқыраған қабық іске аспайды.

Дайын қанаттарды артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгілермен көмкерілген табаққа салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!