Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақ соусындағы ірімшігі бар тауық митболдары

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

8 порция
50 мин

Тауық филесі - 600 г. Моцарелла - 200 г. Жұмыртқа - 1 дана; Панирлейтін кептіргіштер - 2 үстел, қаймақ - 1 үстел, сарымсақ - 1 тіс, Базилик - 0.5 ш.а., ас тұзы - дәмі бойынша. - дәмі бойынша: Қызанақ шырыны - 250 мл. - 100 гр. Сарымсақ - 2 тіс; Шөп қоспасы - 0.5 гр. Өсімдік майы - 3 үстел.

Қызанақ соусында ірімшігі бар тауық митболдарын қалай дайындауға болады? Ең алдымен қажетті өнімдерді алу керек

Тауық филесін еркін кесеміз

Ет кесуде 1-2 тісті сарымсақ айналдырамыз

Мен фаршты өз бетіммен айналдырамын және ешқашан сатып алмаймын, өйткені бұл бір-екі минутқа созылған іс және біз оның неден екенін әрқашан білеміз)

Тауық фаршы тұз

Перчим

Базилик қосамыз

Енді кептіргіштер

Содан кейін қаймақ

Жұмыртқаны қағамыз

Енді фаршты қолмен жақсы араластырамыз, тіпті оны сәл үстелдің үстіне қағып тастауға да болады, содан кейін фаршқа тоңазытқышта ең болмағанда 20 минут жатуға рұқсат етеміз.

Тоңазытқыштан фарш алып, асхана қасығының жартысынан сәл көбін аламыз

Фаршта тереңдетеміз

Оған моцарелла шарын саламыз

Шеттерін бекітіп, фаршты шарикке жинаймыз

Болашақ митбол аламыз

Көрсетілген ингредиенттерден 21 шар алдым

Бірден соусқа арналған ингредиенттерді дайындайық - пиязды ұсақ кесеміз

Сарымсақты пышақтың жазық жағымен және ұсақтап еземіз

Енді қыздырылған өсімдік майында митболдарды орта отта қуырамыз, олар тез қуырылады, әр жағынан 4-5 минут

Митболдарды айналдырамыз және басқа жағынан қуырамыз, табаны мезгіл-мезгіл сілкіндіреміз (бірақ көп емес), митболдар жақсырақ ыстық болуы үшін

Қуырылған митболдарды табаққа саламыз

Ал митболдан кейін қалған майда бір минутқа дейін сарымсақты пиязды жұмсаққа дейін қуырамыз.

Дәмі бойынша аздап прованалық шөптер немесе басқа дәмдеуіштер қосамыз

Италиялықтар осы кезеңде өз шырынына қызанақ қосар еді, бірақ мен өз тұғырымда ерітілген қызанақтың үй қызанақ шырынын қосамын

Артық сұйықтықтың булануы үшін орта отта шамамен 5 минут сөндіреміз

Митболдарды табаға қайтарамыз

Қақпақтың астында 4-5 минут жылытамыз

Митболдарды хош иісті соспен суарамыз

Тәбетіңе қуаныш!