Пештегі шағын пицца

8 порция
2 сағат

Пеште ашытқы пиццасын қалай жасау керек? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызанақты жуыңыз. Шұжықты жіңішке тіліктерге кесіңіз. Жоғары сұрыпты ұнды оттегімен толтыру үшін елек арқылы елеу қажет. Суды жылы күйге дейін (шамамен 40 градус) қыздырыңыз.

Қамырды араластыратын ыңғайлы кең ыдысты алыңыз. Оған жылы су құйып, құрғақ ашытқы қосыңыз. Судың температурасын қолмен тексеріңіз. Егер ол сіз үшін қолайлы болса, онда ашытқы қосуға болады. Егер ол тым ыстық болса, онда оның ішіндегі ашытқы өледі де, қамыр іске аспайды.

Ыдысқа ашытқыға өсімдік майы, тұз және қант қосыңыз. Араластырыңыз.

Егілген ұнды біртіндеп себіңіз және қамырды араластырыңыз. Ұн аздап немесе азырақ қажет болуы мүмкін. Бұл ұнның сапасына байланысты. Ұн мөлшерінде қамырдың консистенциясы бойынша бағдарланыңыз. Ол қолына жабыспауы керек.

Дайын қамырды сүлгімен жабыңыз және ол келуі үшін 1 сағатқа жылы жерге қойыңыз.

Діңгекті 200 градусқа қосыңыз. Қамырды бөліктерге бөліңіз. Осы мөлшерден пиццаның қалаған мөлшеріне байланысты 10-14 бөлік алынады. Қамырды пісіруге арналған қағазға салып, әр бөлігін шағын шеңберге жайыңыз.

Әрбір пиццаны аз мөлшерде қызанақ пастасымен араластырып, кесілген шұжықты жайыңыз.

Маринадталған қиярды үйірмелермен кесіп, пиццаға жайыңыз.

Қызанақты жіңішке тілімдермен кесіңіз және үстінен шұжық пен қиярға салыңыз.

Пиццаның үстіне ұсақ терекке тартылған ірімшік себіңіз. Тамақты 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз. Қамырдың дайындығын төмендегі пиццаға қарап тексеруге болады. Ол қызғылт және тәбетті болуы керек.

Дайын шағын пиццаны пештен алып, тамақтаныңыз. Тәбетіңе қуаныш!