Тұздықтағы жұмсақ май

40 порция
7 күн 40 минут

Алдымен тұзды дайындаңыз, ол үшін суды қайнатыңыз, тұзды қосыңыз және оны толық еріткенше араластырыңыз. Су қайнаған кезде кастрюльді оттан алып, салқындатыңыз. Тұздық суытып жатқанда, оны алдын ала дайындалған банкаларға салыңыз. Тығыз орналастырмау керек, банктерді көбірек алған дұрыс. Мен әдетте 2-3 литрлік банкаларды пайдаланамын. Салдың кесектерінің арасына лаврушка, бұршақ бұршақ және тазартылған сарымсақ тістерін салыңыз. Барлығын тұздықпен толтырып, бөлме температурасында 6-7 күнге қалдырыңыз. Уақыт өтті - май дайын. Сондай-ақ, осындай тәсілмен дайындалған май ұзақ сақталады және бұл ретте өзінің дәмдік қасиеттерін жоғалтпайды. Оны суықта сақтау керек. Тәбетіңе қуаныш!