Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Болгар бұрышы үйірмелерінде пісірілген ет фаршы
6 порция1 сағат 5 мин
Ет фаршы - 500 г. Қызанақ - 1 дана. - 1 дана, сарымсақ - 2 тіс, Тауық жұмыртқасы - 1 дана, Қатты ірімшік - 100 гр. Батон - 1 гр. Сүт - 150 гр. Күнбағыс майы - 2 үстел, Балғалы кориандр - 0.5 ш.а., Көк - дәмі бойынша, Тұз - дәмі бойынша, Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша
Ашытқы дайындау үшін ұсақ пияз бен сарымсақты кесеміз. 
Ет фаршына сарымсағы бар пиязды қосамыз. 
Сондай-ақ, фаршқа сүтте сыланған батон, тауық жұмыртқасын, кориандрды, бұрыш қосылған тұзды қосып, қолмен біртекті салмаққа дейін толықтай араластырамыз. 
Антеннаны күнбағыс майымен майлаймыз және кесілген сақиналармен 2 см бұрыш саламыз. 
Әр сақинаға бұрыштан жасалған фарш тығыз салынады. 
Қызанақты жіңішке сақиналармен кесеміз, оны ұсақ сақиналармен әр порциядағы фаршқа саламыз. Содан кейін тамақты 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға 45 минутқа қоямыз. 
Пісірілген дайын тағамды пештен аламыз және тағамның әрбір порциясына қатты сұрыптағы ірімшікке сүртіп себеміз. Содан кейін ірімшік еруі үшін 5 минутқа тамақты өшірілген духовкаға қайтарамыз. 
Дайын тағамның әрбір порциясына жасыл себеміз. 
Мерекелік тағамға порцияларды қойып, үстелге береміз. 