Табу

Паштет

Үй паштеті ұсақталған ет, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар мен көкөністер, балық, жұмыртқа және қосалқы өнімдер болып табылады. Дүкеннен оның нәзік дәмі мен қанық хош иісі ерекшеленеді.Ас ішудің тәбеті тудыратын нан тілімдері таңғы, түскі немесе кешкі асқа беріледі, сондай-ақ кез келген мерекелік дастарқанға келеді. Паштеттің рецептілері әр алуандығымен таң қалдырады. Кез келген өнімнен дәмді, ауалы және дәмді жағу жасауға болады. Барлық ингредиенттер мұқият өңделеді: ет пен бауырды пленкалар мен желілерден, көкөністерді - тұқымшалар мен қабықтардан тазартады, жуады және алдын ала қайнатады, пияз бен сәбізді сары немесе өсімдік майында табада пісіреді. Дайындалған өнімдерді пастаны консистенцияға дейін қолдан жасалған құралдармен ұсақтайды, ет кеспеағашта ұнтақтайды және електен өткізеді, блендердің көмегімен кремді күйге жеткізеді. Дайындаудың түпнұсқа рецептілерін сынап көріңіз, Нуттан, скумбриядан, бұланнан жасалған паштеттер, қара еріген күркетауықтар, ақ шарап қосылған сиыр бауыры ізделген тағамдарды ұнатушылардың жүрегін мәңгі жаулап алады. Туған-туыстарыңызды тек мереке күндері ғана таңғалдырып қоймай, күнделікті кешкі ас күндеріне де ләззат беріңіз.