Үй тауығынан паштет

6 порция
1 сағат

Үй тауығынан паштетті қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық филесін алдын ала тұздалған суда дайын болғанша қайнатыңыз. Сорпаны сақтаңыз.

Пияз бен сарымсақты жібектен тазалаңыз. Сәбізді ағынды суда щеткамен жуыңыз, қаптамадан тазартыңыз және кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Табада сары майдың аздаған бөлігін қыздырыңыз.

Көкөністерді салыңыз және сары майға орта отқа шамамен 5 минут қыздырыңыз.

Етті кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Грек жаңғағын блендердің табағына салып, ұсақтаңыз.

Блендердің табағына жаңғаққа тауық қосып, ұсақтаңыз.

Оған қуырылған көкөністерді қосыңыз.

Сорпаны құйып, біртектілікке дейін бәрін біріктіріңіз.

Соңына тұз, бұрыш, мускат жаңғағы (қалауынша) және қалған сары май қосыңыз. Тегіс кремді массаның пайда болуына дейін соғуды жалғастырыңыз. Блендердегі тауық етінен паштетіміз дайын.

Тауықтың қайнатылған филесінен жасалған дайын паштетті сақтауға арналған ыдысқа салып, тоңазытқышта ұстаңыз. Тәбетіңе қуаныш!