Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Мультиварктегі пасторма

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

10 порция
15 сағат

1. Кеудені жуыңыз және кептіріңіз. Маринадты дайындау.

3. Саңылаусыз жабылатын ыдысты алыңыз, оған кеудеңізді қойыңыз және маринадпен толтырыңыз. Кеудені ауық-ауық аударып, 12 сағатқа қалдырыңыз. Тұз, балғын қызыл бұрыш, ұсақталған сарымсақ және қалған майды араластырыңыз.

5. Кеудені аспаздық жіппен тартып, дайындалған жанармай құюға майлаңыз

4. Дайындалған кеудені мультиваркада «VYPECHKA» режимінде әр жағынан 7 минуттан пісіріңіз. Содан кейін суды қосып, «TUSHENIYE» режимінде 30 минут дайындаңыз. Сигналдан кейін бірден кеудені шығармаңыз, «PODDERZHKA TEMPERATURY» режимінде тағы да 30 минут тұрсын. Дайын пасторманы тоңазытқышқа бірнеше сағ.

6. Аспаздық жіпті алып, порциялық кесектерге кесіңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Күркетауық филе - 900 гр., Мед - 3 чайн.л., Дәнді қыша - 3 чайн.л., Соя соусы - 3 чайн.л., Зәйтүн майы - 5 стол.л., Тұз - 2 чайн.л., қызыл балғын бұрыш - 2 чайн.л.