Қыша мен балдан жасалған маринадта күркетауық филесінен жасалған пастрома

6 порция
5 сағат

Алдымен маринадты дайындаймыз. Ол үшін қолайлы ыдыста қыша, соя соусы және бал араластырыңыз. Алынған қоспаға дәмдеуiңiз бен өсiмдiк майының қасығына дәмдеме қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Енді күркетауықты барлық жағынан маринадпен майлаңыз және маринадты бірнеше сағатқа - мінсіз нұсқада қалдырыңыз, бірақ уақыт жетпесе, 30 минут жеткілікті болады. Ет пісіруге жіберуге дайын. Алдын ала фольгамен көмкеруге болатын тамақты немесе пісіруге арналған пішінді дайындаңыз. Сондай-ақ жеңі де қолайлы болады. Пешті 250 градусқа дейін қыздырып, болашақ пасторды пісіріңіз. Бұл шамамен 15 минут уақыт алады, содан кейін пешті сөндіріп, етті 3-4 сағат ішінде қалдыру керек. Осы уақыт өткеннен кейін сіз күркетауық пастромының нәзік дәмін татуға болады. Әрекетті жасап, өкінбеңіз!