Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Күркетауық пастромы
6 порция4 сағат
Күркетауық - 1 кг. Су - 3 стак., Тұз - 1 стол.л., Қант - 1 стол.л., Құрғақ дәмдеуіш - 1 стол.л., бал - 1 стол.л., Өсімдік майы - 2 стол.л., Соя соусы - 2 стол.л., Сарымсақ - 2 тіс.
Күркетауықтан пастромды қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындау
Алдымен тұздық жасаңыз. Суда тұз, қант ерітіңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз, бәрін араластырыңыз. 
Күркетауықтың жуылған филесін тұздыққа және тоңазытқышқа кемінде 2 сағатқа жіберіңіз. 
2 сағаттан кейін маринадты жасаңыз. 
Бал, өсімдік майы, ұсақ кесілген сарымсақ, паприка және сүйікті шөптеріңізді араластырыңыз. 
Сүтімізді тұздан алып, маринадпен кептіріңіз. 
Пішін беру үшін біздің етімізді жіппен ораймыз. 
Дайындалған филені пісіру үшін пішінге жіберіңіз (мен қақпағы бар шыны пішінді пайдаланамын, бірақ жеңде немесе қақпақсыз қарапайым пішінде пісіруге де болады, бірақ алғашқы 30 минутты фольгамен жабуға да болады). Қалыптың түбіне стақанның еденіне су құйып (су қалыптың түбін жабуы тиіс), қақпақпен жабыңыз және 30 кезінде 220С минутқа пешке жіберіңіз
Бір 30 минуттан кейін қақпақты шешіңіз және тағы да жарты сағат пісіріңіз, ет бетін пішіннің түбінен шырынмен майлаңыз. Мәйітті суытып, күркетауықтан үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!!