Мерекеге арналған сиыр бауырынан жасалған бауыр торт

8 порция
40 мин

Мерекеде сиыр бауырынан жасалған бауыр торт қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Майонезді мен 67% майлылығымен пайдаландым. Қаймағы бар майонезді жартылай алуға болады. Бауырды қайнаған сумен басыңыз және одан пленканы алып тастаңыз. Тазартылған бауырды ірі кесектермен кесіңіз.

Бауырды блендердiң табағына салып, оны ботқа тәрiздi күйге дейiн ұсақтаңыз. Мен кішкентай айналымда шамамен 20 секунд сүттім.

Бауыр фаршын терең табаға салыңыз, жұмыртқаны қағыңыз, сүтті және екі ас қасық өсімдік майын құйыңыз, егілген ұнды себіңіз, тұз бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз.

Біртекті қамырды араластырыңыз. Оған 10-15 минут тұрып, сосын қайта араластырыңыз. Қамыр сұйық болып шығады. Бұл қамыр маған орташа өлшемдегі 5 құймаққа жетіп жатты.

Өсімдік майы бар табаны (1 ст. л. ) қыздырыңыз, қамырдың бестен бір бөлігін қойыңыз және жіңішке құйма өлшемге түсуі үшін оны біркелкі тегістеңіз. Құймақты бір жағынан орта отта шамамен 2 минут қыздырыңыз.

Бауыр құймағын аударыңыз да, тағы 1 минут қыздырыңыз. Екінші жағынан ол тезірек өртенеді. Дайын құймақты табадан алып, келесі партияны құйыңыз. Мен енді май құйған жоқпын. Менің жазғанымдай, менің 5 балапаным бар.

Соус үшін майдаланған сарымсақ пен майонезді араластырыңыз. Мен майонезді бір құймақпен бір ас қасық алып отырмын.

Тортты құрастыруға кірісуге болады. Бауыр құймағын жалпақ тағамға немесе ас үй тақтайшасына салып, оны майонез соусымен майлаңыз.

Үстіне келесі құймақты қойыңыз.

Оны да майлаңыз.

Сөйтіп, барлық құймақтарды тоқыма етіп қойыңыз да, әрқайсысын жуыңыз.

Сиыр бауырынан тортты жаңа қиярмен, укроптың немесе жасыл пияздың жасыл желегімен безендіруге, сондай-ақ декордың басқа да нұсқаларын, мысалы, пісірілген жұмыртқа, пісірілген сәбіз, қызанақ және т. б. пайдалануға болады. Дайын тортикке сіңдіруге уақыт беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!