Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақтың жартысы жұмыртқамен пісірілген, пеште йогурт бар

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

4 порция
40 мин

Қызанақ - 4 дана, Жұмыртқа - 2 дана, Қатты ірімшік - 70 гр., Укроп - дәмі бойынша, Сарымсақ - 1 тіс., Йогурт - 2 стол.л., Тұз - дәмі бойынша; Өсімдік майы - 1 чайн.л.

Бұл үшін мен ірі, дөңгелек қызанақты таңдадым. Қызанақты жуыңыз. Екіге бөліңіз. Жұмыртқаларды жуып, оларды қисайған күйге дейін пісіріңіз.

Бір жартысынан пышақпен жеміс-жидекті ұқыпты алып тастаңыз. Екінші жартысынан бастап жіңішке дөңгелектерді кесіңіз, ол үшін жартысы тура тұру керек.

Одан әрі тұқымы бар майшабақты алып тастау керек. Оған қажеті жоқ. Ол үшін кішігірім өткір пышақ пен шай қасықты пайдаланыңыз. Жеміс-жидекті алып тастайтын жартыдағы тесік онша үлкен болмайтындай етіп жұмсақты ұқыпты кесіп алуға тырысыңыз.

Кез келген жағдайда, бұл саңылауды пісіру кезінде толтыру мен шырын аса көп ағып кетпеуі үшін кесілген шеңбермен жабу қажет.

Ірімшікті ірі торкада сүртті. Менде шаһар бар. Бірақ одан да өткір тильзитерді алған дұрыс.

Қисайып пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз және ірі торкада сүртіңіз.

Жұмыртқа мен ірімшікке салынатын ыдысқа сарымсақ тісшесі арқылы беріңіз. Оны ұсақ тёркамен сүртуге болады. Ұсақ жапсырылған жаңа піскен укроп пен табиғи йогурт қосыңыз. Тұздап, толтыруды араластырыңыз.

Жұмыртқа-ірімшік қоспасымен қызанақтың жартысын дәнекерлеңіз. Күнбағыс майымен майланған тамаққа салыңыз. Жер бетінде алтын қабығы пайда болғанға дейін екі жүз градусқа дейін қыздырылған духовкада пісіріңіз.