Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тауық ірімшігімен және саңырауқұлақтармен пісірілген қызанақ
4 порция1 сағат
Қызанақ - 4 дана, Тауық филе - 300 гр., Шампиньоны - 130 гр., Қатты ірімшік - 130 гр., Пияз - 1 дана, Сарымсақ - 2 тіс, Бидай ұны - 1 стол.л., Қаймақ - 1 стол.л., Тұз - дәмі бойынша бұрыш
Қызанақты жуып, кептіреміз. Пышақпен жеміс-жидекті кесеміз және бір қасықпен мәйітті қазамыз. Қызанақтың терісіне зақым келтірмеу үшін мұны ұқыпты жасау керек. 
Бәрін текшемен кесеміз, сарымсақты пресс арқылы өткіземіз. Пиязды өсімдік майында қуырамыз, 2-3 қызанақ пен сарымсақ қосамыз. Егер майшабақтың ірі бөліктері түссе, оларды кесу керек. Қызанақтың шырыны буланған кезде шампиньондар мен филені қосамыз. Тұзды және тұзды, дайын болғанша қуырамыз. Ұн мен қаймақ қосамыз. Тағы 1-2 мин сөндіреміз және сөндіреміз. Аздап суытып жібереміз. 
Қызанақты пісіріп, қандай да бір ыстыққа төзімді қалыпқа саламыз. Пешке 200 градус температурада 10 мин (ең көп дегенде 15 мин) қоямыз
Содан кейін қызанақты ұсақ терекке сүртіп, ірімшікпен себеміз және 5-7 минутқа қайта духовкаға қоямыз. 
Бар болғаны осы. Пісірілген қызанақтар дайын. Тәбетіңе қуаныш!