Пісірілген фольгадағы қызанақ

6 порция
1 сағат 20 мин

Қызанақты фольгада қалай пісіруге болады? Алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Бастапқыда лайықты қызанақты таңдау өте маңызды. Қызанақ шырынды, бірақ мықты және тығыз болуы тиіс. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, өңдеу және пісіру процесінде олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның түрін бүлдіреді. Бұтақтағы қызанақ өте қолайлы. Дайын тағам әсерлі көрінеді.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз. Жоғарғы жағын кесіп, қабырғаға зақым келтірмеуге тырысып, барлық жұмсағын шығарыңыз. Қызанақтың үлкендігіне байланысты толтырудың осындай мөлшеріне оларды сәл көбірек қажет етуі мүмкін. Мысалы, 7-8 дана. Қалауыңыз бойынша тұқымсыз майдаларды толтыруға қосуға болады. Немесе басқа тағамда, мысалы, омлетте пайдалану.

Күрішті алдын ала қайнаған тұзды судың көп мөлшерінде шамамен 12 минут толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Пісірудің дәл уақыты таңдалған күрішке байланысты. Сондықтан қаптамадағы нұсқаулықты оқыңыз. Күрішті дуршлагқа тастап, кептіріңіз.

Ірімшік ірі терекке тартылды. Ірімшікті ұнататын кез келген нәрсені пайдалана аласыз. Моцарелла, Гауда немесе кәдімгі Ресей келеді.

Зәйтүндерді тұздықтан сүртіңіз де, жүзіктермен кесіңіз.

Укроп пен петрушканы ұсақ кесіңіз.

Табақшада күрішті, ұсақталған ірімшікті, зәйтүн пен сығымдағыштар арқылы өткізілген сарымсақты біріктіріңіз. Толтыруды тұздаңыз, бүктеңіз және жақсы араластырыңыз.

Қызанақты дайындалған күріш-ірімшік толтырыңыз. Ашытқының көбірек әсерлілігі үшін пісіру қызанақтың үстінен көтерілуі тиіс, себебі пісіру процесінде ірімшік еріп, қақтау сәл тұншығады. Фарширленген қызанақтарды бұрын кесілген қақпақтармен жабыңыз.

Әрбір қызанақты кішігірім фольгаға орап, пісіруге арналған пішінге ауыстырыңыз. 190 ° С дейін қыздырылған духовкаға ірімшік ерігенге дейін 15-20 минутқа қойыңыз. Дәл уақыт сіздің техникаңыз мен қызанақ сортыңызға байланысты. Қызанақты пеште ұстамау өте маңызды, әйтпесе қабырғалары жарылып кетуі мүмкін, бүкіл шырыны сыртқа ағып кетеді, ал жемісінің өзі пішінін жоғалтады.

Дайын қызанақтарды ұсақталған жасыл желекпен себіңіз және үстелге ыстық етіп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!