Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Классика бойынша сиыр бифі

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

10 порция
1 сағат

Сиыр еті - 1000 гр. Тұз - 15 гр. Қара балғын бұрыш - 3 гр. Базилик - 3 гр. Өсімдік майы - 50 мл.

Етті маймен, тұзбен, дәмдеуіштермен сүртеміз.

Қызған табаға өсімдік майын құйып, сиыр етін әр жағынан, әр жағынан 2 минуттан қуырамыз.

Күйдірілген етті антқа салып, Цельсий бойынша 40 градус температурада 200 минутқа пешке қоямыз. Дайындалу уақыты сіз қалаған пісіру дәрежесіне байланысты. Мен «медиум» қыздыру дәрежесін дайындадым.

Етті пештен алып, суытып жібереміз. Үстелге ыстық немесе суық етіп, Сіздің қалауыңызға береміз. Менің рецептімді қарап, оқығаныңызға рахмет. Әзірге бәріне тәбет тілеймін.