Жеңдегі бүйір

24 порция
1 сағат 20 мин

Бірінші кезекте қиыршық тасын жуамыз, сарымсақпен шайып, тұздап, бұрыш қосамыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз және қиығын жеңге салып, оны пісіруге жібереміз. Дайындау уақыты бойынша бір сағатқа жуық уақыт қажет болады. Түс бойынша бағдарланамыз. Бір кесек қайнаған кезде оны алып шығуға болады. Ал егер жеңді пісіру аяқталғанға дейін 10 минут қалғанда кесетін болсақ, ұшы тәбетті қабықпен болады. Жеңді кесеміз. Қиыршықты шығарып, бөліктерге кесеміз. Тәбетіңе қуаныш!