Үй жағдайында қыша маринадында кесектермен селедка

7 порция
8 сағат

Майшабақты толық ерітпеген дұрыс. Оны бөліңіз, тазалаңыз, жуыңыз. Балықты кесіп тастаңыз. Көкөністерді жуыңыз, сәбізді былғарыдан тазалаңыз, дөңгелектермен кесіңіз. Пиязды алып тастаңыз, сақиналармен кесіңіз. Лайықты шыны сыйымдылықты алыңыз. Оның түбіне пиязды қойыңыз, содан кейін сәбізді, үстіне қыша, бұрыш салыңыз. Майшабақтың кесектерін салыңыз. Оған қант пен тұз себіңіз. Енді банкалардың ішіндегісін өсімдік майымен толтырып, тығыз қақпақпен жабыңыз да, жақсылап сілкілеңіз. Селедкасы бар банканы кем дегенде екі сағатқа тоңазытқышқа шығарыңыз, содан кейін оны үстелге беруге болады. Мен әдетте түнге жинаймын. Тәбетіңе қуаныш!