Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өзен балығынан жасалған үй шпроттары

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

8 порция
5 сағат

Өзен балығы - 1.2 кг. Пияз - 5 дана, Лавр жапырағы - 2 дана, Сәбіз - 700 г. Күнбағыс майы - 500 г. Құрғақ дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша; Кетчуп - 3 үстел.

Балықты тазалаңыз, басы мен жүзбеқанаттарын алып тастаңыз.

Пешке арналған пішінге аздап май құйыңыз.

Балықты тегіс қабатпен салыңыз.

Пиязды тазалап, сақиналармен кесіңіз.

Балықты тұздап, дәмін татыңыз.

Пиязды балыққа тегіс қабатпен салыңыз. Балықты пиязға дейін май құйыңыз.

Сәбізді ірі теректе тазалаңыз және сүртіңіз.

Пиязды кетчуппен біркелкі құйыңыз.

Сәбізді пиязға тегіс қабатпен салыңыз. Май қосыңыз. Пішінді 4 сағатқа пешке қойыңыз. Егер балық ірі болса, онда 5 сағатқа. Жоғарғы қабаты қара қоңыр болады, оны балықтың дайындығы бойынша алып тастау керек.

Шпроттарды салқындатып, тамақтаныңыз.