Манғалдағы кета бүршіктері

2 порция
45 мин

Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Кета стейкаларын салқындатылған етіп алуға кеңес беремін, - мұндай балық әлдеқайда пайдалы. Күнбағыс, зәйтүн, тіпті кунжут сияқты кез келген май болуы мүмкін. Мен дайын лимон шырынын пайдаланамын, бірақ оны тікелей дайындау кезінде лимоннан сығуға болады.

Балықты жуыңыз, кептіріңіз, лимон шырынымен стейкаларды құйыңыз.

Балықты барлық жағынан өсімдік майымен шайыңыз.

Тұздаңыз, қалауыңыз бойынша балыққа арналған сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қоса аласыз. Маринад бізде ең қарапайым, менің ойымша, асыл балық дәмдеуіштердің көптігін қажет етпейді.

10-15 минутқа маринадты қалдырыңыз.

Осы кезде от жағыңыз, отын жанып, қызған көмір қалғанын күтіңіз. Дайын көмірді де пайдалануға болады, - бұл тағам дайындау уақытын айтарлықтай қысқартады.

Маңғалға торды қойыңыз, үстіне балық бақтарын қойыңыз. Шамамен 7 минут қыздырыңыз.

Содан кейін стейкаларды аударыңыз және басқа жағынан дәл сондай уақыт мөлшерін қуырыңыз. Қажет болған жағдайда, әр жақтан тағы бір рет қуыруды қайталаңыз. Сіздің кета стейкаларыңыздың қалыңдығына және пісіру деңгейіне бағдарланыңыз.

Мұндай балықты ыстық болғанда үстелге бірден жеткізіңіз. Егер беру кезінде жоғарыдан бірнеше күнжұт дәнін қоссаңыз, тамаша болады. Тәбетіңе қуаныш!