Диеталық сиыр етінен жасалған суфле

4 порция
1 сағат 30 мин

Сиыр етінен жасалған суфлені пешке қалай диеталық жасау керек? Алдымен фарш дайындаңыз. Ол үшін сиыр етін жуыңыз, кептіріңіз және ет кептіргіш арқылы екі рет айналдырыңыз - сонда суфле нәзік болады. Дайын фаршты да пайдалануға болады.

Жұмыртқаны сарыға және ақуызға бөліңіз. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс.

Ет фаршына сарғыш, ұнтақ жарма, өсімдік майы, тұз және бұрыш қосыңыз.

Бәрін мұқият араластырып, манка ісіп, тұз еріп кетуі үшін 15 минутқа қалдырыңыз.

Ақуызды мықты көбікке соғыңыз.

Жарылған ақуызды фаршқа салыңыз.

Фаршты төменнен жоғары қарай көму қозғалысымен мұқият араластырыңыз - сонда ол әсемдігін сақтайды.

Алынған қоспаны пісіру үшін өсімдік майымен майланған пішінге ауыстырып, жоғарғы жағын тегістеңіз. Бұл суфлені бір үлкен формада да, мендегі сияқты порциялық формочкаларда да дайындауға болады. Суфланы алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін духовканы өшіріп, онда тағы да 20 минутқа суфланы қалдырыңыз - сөйтіп ол онша түспейді. Дайын суфлені үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!