Духовкадағы тауық бауырынан жасалған суфле

4 порция
1 сағат


1. Пиязды тазалаңыз және оны өте ұсақ кесіңіз. Сәбізді тазалап, ұсақ теректе сүртіңіз.

2. Бауырды блендердің көмегімен ұсақтаңыз немесе оны ет кесу арқылы бірнеше рет өткізіңіз.

3. Бауыр массасына пияз бен сәбізді, күрішті және тұзды қосыңыз.

4. Жұмыртқаны сарыға және ақуызға бөліңіз. Ақуыз - жеке сыйымдылыққа, сарғыш - көкөністері бар бауырға. Бауыр массасын жақсы араластырыңыз.

5. Ақуызды шыңға дейін соғып, бауырға қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

6. Пішінді маймен араластырып, кептіргіштермен себіңіз. Суфлей массасын пішінге салыңыз. Майды маргаринмен, ал кептіргіштерді манкамен ауыстыруға болады. Пішінді фольгамен созыңыз.

7. Суфланы 190 минут бойы 40 градуста пісіріңіз. Пішін қойылған жерде су құю керек.

8. Суфланы аздап суытып, үстелге апарыңыз. Жақсы болыңыз!