Ірімшігі бар пеште фаршпен кептіру

10 порция
1 сағат 15 мин

Дәмді кептіргішті пешке қалай саламыз? Бұдан оңай ештеңе жоқ! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Фаршты кез келген шошқа, сиыр немесе аралас пайдалануға болады. Сондай-ақ, құс фаршын - күркетауықты немесе тауықты пайдалануға болады. Менде сиыр еті бар еді. Майонезді қалың қаймаққа ауыстыруға болады.

Ірімшік ортаңғы немесе ұсақ теректе сүртіледі. Ірімшіктің сұрыптарын өз дәміне қарай таңдай аласыз. Менің қарапайым ресейлік ірімшігім бар, бірақ моцарелланы, сұлугуниді және т. б. пайдалана аласыз.

Пиязды тазалап, ұсақ текшелермен кесіңіз. Егер сіз немесе балаларыңыз пиязды тағамдарда ұнатпайтын болсаңыз, оны мүлдем қоспауға болады.

Жасылдарды ұсақ-түйек кесіңіз. Қалауыңыз бойынша басқа жасыл желекпен, мысалы, укроппен, жасыл пиязбен, кинзамен ауыстыруға немесе толықтыруға немесе әртүрлі шөптердің қоспасын пайдалануға болады.

Ыдыста фаршты, пиязды, ұсақталған ірімшіктің жартысын, майонез бен көгалды біріктіріңіз. Тұздаңыз, дәміне қарай қайраңыз және араластырыңыз. Дәмі бойынша басқа да дәмдеуіштер қосуға болады. Мысалы, фаршқа, хмель-сүнельге арналған дәмдеуіштер қоспасы және т. б. Фаршты 30 минутқа қалдырыңыз.

Енді кептіргіштерді дайындаңыз. Кептіргіштерді тегіс дөңгелек, онша жұқа емес етіп алыңыз.

Сүтті баяу отпен немесе микротолқынмен жылы күйге дейін қыздырып, ыдысқа салыңыз.

Сүтке кептіргішті салып, 5-10 минутқа ісіп кетіңіз. Кептіргіштер толығымен бұрап, пішінін жоғалтпауы, жай ғана жұмсаруы тиіс. Кейбір рецептілерде кептіргіштерді 15 минутқа қалдыру керектігі көрсетілген. Менде кептіргіштер бірден тарыла бастады. Бір минут ішінде олар ботқаға айналар еді. Сондықтан сіздің кептіргіштеріңізді қараңыз. Уақытты өндірушіге байланысты жібітуге әртүрлі нәрселер қажет болуы мүмкін.

Сәл үсіген кептіргіштерді қағаз сүлгілерге салып, артық сүт сіңуі үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Пісіру үшін үлкен пішінді фольгамен сүртіңіз және оны өсімдік майымен майлаңыз. Кептіргіштерді бір қатарға салыңыз.

Кептіргіштерді фаршпен толтырыңыз. Мен фарштан кішігірім тегіс шарлар домаладым. Пішінді 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға 15 минутқа қойыңыз. Егер сізде жоғары + & alt; күйі бар болса, оны пайдаланыңыз.

Кептіргіштерді қалған ұсақталған ірімшікпен себіңіз және ірімшік ерігенге дейін тағы да 10-15 минут пешке қайтарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!