Ашытқы сарымсағы бар ірімшік шарлар

4 порция
1 сағат 20 мин

Жұмыртқаны қайнатып салқындату керек. Жасыл пиязы бар көгалды жуып, құрғатып, тұзды қылтиып сүрту керек. Сарымсақты тазалауға және өте ұсақ кесуге болады, сарымсаққа арналған пресс арқылы өткізуге немесе ұсақ терекке сүртуге болады. Жұмыртқаны қабығынан тазалау және балқытылған және қатты ірімшікпен бірге ірі теректе сүрту. Ірімшіктің екі түрін бір табақшада жұмыртқа мен сарымсақпен біріктіру, майонез қосу және тұтқыр біртекті консистенцияны алғанға дейін шанышқымен мұқият сүрту. Алынған ірімшік массасынан орташа өлшемдегі 10 шар құру, оларды бөлу тақтасына салу. Ұсақталған көгалдағы әрбір шарды құлатып, тағамға салу. Беру алдында шикі шарларды тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырған жөн. Тамақ дайын!