Таркин бұрышы авокадо және қызанақ

4 порция
1 сағат 10 мин


1. Қызанақты жуып, кішігірім текшелермен кесіңіз.

2. Авокадоны былғарыдан тазалаңыз, сүйекті шығарыңыз және оны қызанақ сияқты кесіңіз.

3. Жасыл пиязды ұсақ кесіңіз.

4. Бұрышты жақсы жуыңыз, сүртіңіз, пісіру үшін маймен майланған пішінге тікелей салыңыз.

5. Бұрышты алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз, содан кейін оны алып, салқындатыңыз.

6. Ыдыста авокадоны, қызанақты, жасыл пиязды, ұсақ тілімделген чили бұрышы мен ұсақталған сарымсақты араластырыңыз.

7. Қоспаны тұзбен және қара балғамен себіңіз, лайм шырынымен суарыңыз.

8. Зәйтүн майын қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.

9. Салқындатылған таркин бұрышынан былғарыны шешіңіз (мен шешпеймін, ал сіз өз талғамыңызды шешесіз), тұқымды кесіңіз және қасықтың көмегімен шығарыңыз. 10. Бұрышқа жанармай салатын салатты қойып, үстелге дайын тағамды беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!