Болгар бұрышынан жасалған ашытқы

4 порция
1 сағат

Болгар бұрышы - 2 дана, Қатты ірімшік - 100 г, Оливки - 50 г, Маслины - 50 г, Жұмыртқа - 3 дана, Сарымсақ - 1 тіс, Майонез - 3 үстел.

Ингредиенттерді дайындау.

Болгар қаламгерлерінің қақпақтарын кесіп, тұқымдарын алып тастау керек.

Толтыру.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындату және тазалау керек. Ұсақ-түйек кесу.

Ірімшікті ірі терекке сүрту.

Зәйтүн мен майларды кішігірім бөліктермен кесу керек.

Салатникте жұмыртқа, ірімшік, зәйтүн, май дәнекерлеу.

Сығымдалған сарымсақты қосу. Майонезбен толтыру.

Бәрін араластыру жақсы.

Көкөністерді толтыру арқылы тығыз дәнекерлеу және тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қою.

Салқындатылған бұрыштарды сақиналармен кесіп, салат жапырақтарына ашытқыны жайып үстелге беру керек.