Французша күркетауық пеште картоп пен ірімшікті ет

4 порция
1 сағат 15 мин

Ет, картоп және ірімшік салынған духовкада французша күркетауықты қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Күркетауық етін сүйексіз таңдаңыз. Мен сан филесін пайдаланғанды ұнатамын. Ол кеуде сүбесіне қарағанда анағұрлым шырынды болып шығады. Картопты қаптамадан алдын ала тазалап, ластанудан тазартыңыз. Ингредиенттердің пропорциялары шамамен берілген, бірдеңені өз талғамына өзгертуге болады.

Күркетауық етін кішкене кесектермен кесіңіз және ас үй балғасының көмегімен аздап алыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда шайып, жартылай сақиналармен кесіңіз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Мен керамиканы аламын. Пішіннің түбі мен бүйірін өсімдік майымен майлаңыз. Ет бөліктерін салып, кесілген пиязбен себіңіз. Тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз.

Картоптың жартысын дөңгелекпен кесіп, барлық пішініне жайыңыз. Қаймақпен араластырыңыз. Егер қаймақ қалың болса, онда оны сумен аздап бөлуге болады.

Шампиньондарды жуып, пластинамен кесіңіз. Картоп бойынша жайыңыз. Тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз.

Артынан картоптың екінші қабатын салыңыз. Оны да қаймақпен қайнатыңыз.

Үстіне кесілген қызанақты жайыңыз. Пішінді фольгамен жабыңыз және алдын ала 190 градусқа дейін қыздырылған пешке 40-50 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Содан кейін фольганы шешіңіз, сүртілген ірімшікпен себіңіз және тағы да 10-15 минутқа пешке қайтарыңыз. Ірімшік балқып үлгереді.

Күркетауық французша дайын! Ыдыстарға жайып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!