Қызанақты француз тілінен тауық филесі

3 порция
1 сағат

Қызанақты француз тіліндегі тауық филесін қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ингредиенттердің пропорциялары шамамен берілген. Кез келген ингредиентті сәл артық немесе аз қосуға болады. Картопты қаптамадан алдын ала тазалап, ластанудан тазартыңыз.

Тазартылған картопты бірден пісіру үшін қолайлы пішінге дөңгелектермен кесіңіз. Оны өсімдік майымен аздап суғарыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Мен аздап кептірілген базилик пен паприка қосып алдым. Барлығын тікелей пішінде араластырыңыз. Содан кейін картопты барлық пішіннің беті бойынша біркелкі бөліңіз.

Аздап сүртілген ірімшік себіңіз. Қабаттардың арасына қосылған ірімшік пісіру кезінде балқып, қабаттарды бір-біріне біріктіреді. Осының арқасында дайын тағам ыдысқа салғанда бұзылмайды.

Тауық филесін кішкене кесектермен кесіңіз және ас үй балғасымен алыңыз.

Сынған тауық етін келесі қабатпен біркелкі етіп жайып, майонезбен араластырыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Содан кейін кесілген пиязды тауық филасына салыңыз.

Тағы да ұсақталған ірімшік қабатын себіңіз.

Қызанақты жуыңыз және жеміс-жидекті кесіп, дөңгелектермен кесіңіз. Кесілген қызанақты тағамның барлық бетіне жайып салыңыз.

Қызанақ арқылы тағы да ірімшік қосуға болады. Бірақ қызанақты толық жауып тастамайтындай аз. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін, шамамен 45-60 минутқа қыздырылған духовкаға қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Дайын тағам жоғарыдан біршама жылтырай бастайды. Ет пен көкөністен аздап шырын пайда болады. Ол пішін түбінде болады. Тағамды пештен алып, сәл суытып, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!