Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Хрюн василий картопы бар ет пісіргіш

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Қамшылар

10 порция
2 сағат 30 мин

Ет фаршы - 1 кг. Шошқа етінің фаршы - 1 кг. - 1 дана, ақ нан - 100 г. Тауық жұмыртқалары - 2 дана, сарымсақ - 6 тіс; Тұз - 1 шай. - 1 шайн.л., Панирлейтін кептіргіштер - 2 үстел, бидай ұны - 100 гр. Жұмыртқа - 1 дана; Су - 1 стол.л. - 2 гр. Шампиньондар - 300 гр. Сәбіз - 3 дана. - 5 дана; пияз - 2 дана; Сары май - 100 гр Тұз - 2 шайн.л., Бұрыш - 2 шай, Өсімдік майы - 100 мл

Етті ет кесу арқылы сүтке жібітілген пиязбен, нанмен бірге өткізіп, ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыш қосу. Біздің фаршты сүйікті ет дәмдеуіштерімен жинауға болады.

Сәбіз бен картопты дайын болғанша тазалау және қайнату. Картопты төбе, тұздау, сары май қосу және пюре жасау.

Сәбізді блендермен қағу немесе ұсақ тёркада сүрту.

Саңырауқұлақ пен пиязды текшемен кесіп, алтын түске дейін қуыру керек.

Ұннан, судан және жұмыртқадан тік қамырды араластыру керек. Құлақшын, бесік және құйрықты соқыр ету.

Дәмдеуіш кептіргіштермен себілген пісіруге арналған фольгамен немесе қағазбен көмкерілген тамаққа ет фаршының бір бөлігі қойылады. Оның үстінде сәбіз, саңырауқұлақ бар.

Үстіне картоп пюресінің қабатын салу керек.

Үстіне қалған фарш қабатын қойып, ұқыпты сопақша қалыптастыру керек.

Торайды қалыптастыру, құлақшын, бесік және құйрық салу. Көзім бен тұмсығым үшін мен қара жуан, қара қаламгерді бұршақпен алдым.

Біздің Васеньканы жұмыртқамен майлап, 180 градус кезінде 1 сағатқа жуық пісіру керек. Біздің Василий дайын!

Ал бұл кесіндіде. Тәбетіңе қуаныш!