Картоп пен сиыр етінен жасалған француз тіліндегі ет

4 порция
1 сағат 40 мин

Картоп салынған сиыр етінен французша ет қалай жасалады? Өте қарапайым. Алдымен барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ірімшік пен майонезді кез келген, өз талғамыңызға ала аласыз. Картопты жуып, кептіріңіз.

Сарымсақты тазалап, баспақтан өткізіңіз. Егер сарымсақтың тістері кішкентай болса, барлық етке жету үшін сәл көбірек алуға болады.

Сиыр етін қалыңдығы 1 см-ден аспайтын тілімшелермен кесіңіз, жұмыртқаны ұшаның кез келген бөлігінен пайдалана аласыз, бірақ онда қатты ірі тіршілік болмауы қажет. Менде сан еті бар. Етті тіліммен кесуге ыңғайлы болу үшін, мен оны мұздатқышқа 1, 5 сағатқа орналастырдым. Бүтін бір кесектің орнына кесіндідегі порциялық сиыр етін ала аласыз.

Етті балғамен жақсылап алыңыз. Сиыр етін тұздаңыз, ұсақталған сарымсақпен қайнатыңыз.

Картопты тазалап, дөңгелектермен кесіңіз.

Картопты аздап тұздаңыз, көлденең салыңыз, 1 дана майонез қосыңыз және араластырыңыз.

Пиязды тазалап, жұқа сақиналармен кесіңіз.

Ірімшік ірі немесе орта теректе сүртіледі.

Өсімдік майымен майланған пісіруге арналған пішінге (менің диаметрім 28 см) картоптың жартысын салыңыз. Жалпы әр түрлі рецептілерде қабаттар әр түрлі ретпен орналастырылады. Мен картоптың бір бөлігін немесе бәрін ет астында ұстағанды жөн көремін, сонда ол ет шырынымен жақсы сіңеді.

Картоптың үстінен сиыр етін бір қабатқа бөліңіз.

Етті қалған майонезбен араластырыңыз.

Пиязды жоғарыдан таратыңыз.

Пиязға қалған картопты салыңыз.

Үстіне сүртілген ірімшік себіңіз. Пішінді 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға 45-50 минутқа қойыңыз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты. Егер ірімшік қызара бастаса, ал ет пен картоп әлі дайын болмаса, пішінді фольгамен жабыңыз. Фольга ірімшік қабатына тиіспеуге тырысыңыз, әйтпесе барлық ірімшік фольгаға жабысады.

Картоп пен сиыр етінен жасалған дәмді тағам дайын. Тәбетіңе қуаныш!