Шошқа еті картопы бар табада французша ет

3 порция
1 сағат

Табада картоппен французша ет қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін сүйексіз таңдаңыз. Шампиньондарды ластанудан ағынды суда жуыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Шампиньондарды да тілімдермен кесіңіз. Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйып, кесілген пияз бен шампиньондарды қойыңыз. Барлығын бір минут бойы бірге қуырып алыңыз.

Картопты қаптамадан тазалаңыз, жуыңыз және дөңгелектермен немесе сәл кішірек кесіңіз. Кесілген картопты шампиньондарға табаға салып, 10 минут қақпақтың астында бәрін бірге дайындаңыз. Картоп дайын болуы керек. Бәрін аздап тұздаңыз.

Шошқа етін қалыңдығы 1-1, 5 см порциялық кесектермен кесіңіз.

Қуыру үшін үлкен табаны алыңыз. Ыстық майға шошқа етінің кесектерін салыңыз және оларды бір жағынан жақсы қуырыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді аздап себіңіз. Содан кейін етті аударып, отты азайтыңыз. Еттің әрбір бөлігіне саңырауқұлақ пен картоптан жасалған қуыру салыңыз.

Майонезді аздап қосып, қызанақтың кесілген дөңгелектерін жайыңыз.

Үстіне терекке тартылған ірімшік себіңіз. Жылдамдықты қақпақпен жабыңыз және шағын отта 15-20 минут дайындаңыз. Осы уақыт ішінде ет толық дайындалып, ірімшік ериді.

Картопты французша ет дайын! Оны табақтарға жайып, үстелге апарыңыз!

Тәбетіңе қуаныш!