Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жаңғақ суфлесі

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері

1 порция

грек жаңғақтарының ядросын кептіру, табанда жақсы ұсақтау. жұмыртқа сарысын қант қосылған күйінде ерітіп, ұнды, жаңғақтың ұнтақталған ядросын қосып, араластырып, ыстық сүтті пісіру керек, содан кейін қоспаны елек арқылы сүрту керек, ұнтақталған ақуыздармен қосу керек, жақсы араластыру керек. қант пісіру, сүт немесе кілегей беру.

жұмыртқа - 8 дана, қант - 120 г, грек жаңғағы - 100 г, сүт - 160 г, ұн - 30 г, сары май - 20 г, қант пудрасы - 30 г, сүт - 600 г немесе кілегей - 600 г