Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Португал асханасы

Португал асханасы - балық, сиыр еті және көкөніс. Әрине, әйгілі шараптар мен тәттілер. Португалия асханасы туралы толығырақ...

Көршілес испан асханасына қарағанда португал асханасының рецептілері анағұрлым қарапайым. Етті алдын ала шарапта жақсы тамақтандырып пісіреді немесе сөндіреді. Португалия асханасындағы көкөністер қайнатылған немесе шикі, салаттар аз. Португалия асханасында жетерлік нәрсе - ірімшік. Португалиялық ас үйдегі ең танымал балық - бұл треска. Гарнир үшін португал асханасында бұршақ пен фасольді жиі пайдаланады. Португалияда өте танымал тағам - фейжоада, бұл тағаммен португал асханасы танымал. Фейжоада рецептілері Португалияның бұрынғы колонияларында таралған. Португал асханасындағы десерттер көптеген ғасырлар бойы португал теңізшілерінің арқасында осы оңтүстік елдің тұрғындарына белгілі дәмдеуіштерді кеңінен пайдаланады.