Банан ликері

Банан ликері - ішімдік ішетін ең хош иісті және тәтті сусындардың бірі. Оны тән дәмі, біршама қалың консистенциясы, жағымды хош иісі және мөлшерінің 25-35 градусты құрайтын спирттің жоғары болуы арқылы білу оңай.

Айта кетерлігі, банан ликерін сусын ретінде ғана емес, көптеген дәмді және хош иісті тағамдарды дайындауда да табысты пайдаланады. Мысалы, көбінесе банан ликері кондитерлік және десерт өнімдеріне қосылады немесе оларға тортқа арналған коржалар жағылады.

Қазіргі заманғы тамақ индустриясы банан ликерінің түрлі маркалары мен брендтерін кеңінен таңдауды ұсынады, сондықтан осы хош иісті сусынның әрбір әуесқойы өз талғамы бойынша өнім таба алады. Алайда кейбір бағалаушылар мен гурмандар банан ликерін соншалықты жақсы көреді, оны үй жағдайында өз бетінше дайындайды.

Жетілген банан, қант, ауыз су және спирттік құрауыш негізінде үй банан ликері дайындалады. Ең алдымен тазартылған жемістер пюрацияланады және алынған хош иісті масса сусын талап етілетін тұмшаланған ыдысқа салынады. Банан пюресі спирт (арақ, виски немесе бренди) құйылады және тығыз жабылған ыдыс бір аптаға жуық қараңғы жерде сақталады.

Банан тұнбасы дайын болғанда қант шәрбатын дайындау ғана қалады, оның көмегімен банан ликерінің бекінісі мен тәттілігін реттеуге болады. Дайындаудың соңғы кезеңінде мұқият сүзілген тұнба шәрбатпен қосылады, оған да аздап ванильді қосуға болады, бірақ бұл дәмі бойынша. Банан шәрбатының дәмі мен хош иісі күшейе түсу үшін сусынды тағы екі күнге созу керек.

Бір қызығы, банан ликерінің ерекше дәмдік қасиеттерінен басқа пайдалы қасиеттері де бар. Бірақ бұл жағдайда әңгіме тек сусын туралы болып отыр, ол ретінде сіз толық сенімдісіз, яғни үй ликері туралы. Мысалы, бір ғана кішкентай рюмка немесе шамалы банан ликерін қосу көңіл-күйді едәуір көтеріп, стресстен, шаршау сезімінен және тітіркенуден арылтуға жеткілікті.

Аз мөлшерде банан ликері тәбетті ынталандырады, ас қорыту жолының жұмысын жақсартады, сондай-ақ айырбас процестерін жеделдетеді. Бұл дәмді өнім калий сияқты минералды затқа бай, оған жүрек-қан тамырлары жүйесінің қалыпты жұмысы тәуелді.

Алайда, шамадан тыс ішу кезінде алкоголизмге себеп болуы мүмкін банан ликерінің зияны болуы ықтимал екенін де ұмытпау керек. Бұдан басқа, осы хош иісті дәрінің шектеусіз ләззаты жүрек-қан тамырлары жүйесі мен ми жұмысының бұзылуы, ас қорытудың бұзылуы, тері жағдайының нашарлауы және жалпы тіршілік тонусының төмендеуі сияқты денсаулыққа қатысты проблемаларға әкеп соғуы мүмкін.