Бенедиктин

Ол пайда болған сәттен бастап ликерлер үлкен танымалдылыққа ие болды, бүгінде оларсыз іс-шаралардың бірде-бірін елестету мүмкін емес. Олардың ерекшелігі жұмсақ тәтті дәмде жасырылады. Бұдан басқа, ликерлер басқа алкогольді ішімдіктерге қарағанда денсаулыққа зиянды емес. Керісінше, орташа мөлшерде олар ағзаның жұмысын қалыпқа келтіруге, иммунитетті арттыруға және жалпы тонусты жақсартуға ықпал етеді.

Ликерлердің түрлерін қарастыра отырып, неғұрлым қызықты ұсыныстардың тұтас бір өрісін бөліп көрсетуге болады. Олардың қатарында ликер Бенедиктин де бар. Бұл мықты француз алкогольді сусыны спирт пен қант қызылшасы негізінде дайындалады. Сонымен қатар, онда бал мен кейбір шөптер бар. Сусынның базалық бекінісі 40% -ды құрайды.

Ликердің пайда болу тарихы алыс 16 ғасырға, атап айтқанда 1510 жылға кетеді. Оның негізін қалаушы - монах Дон Бернардо Винцелли Бенедикта монастырынан. Әрбір бөтелкенің жапсырмасында «Deo Optimo Maximo» дегенді білдіретін D. O. M. Латын тілінен аударғанда бұл «Құдайға, Жақсыға, Ұлыға» дегенді білдіреді. Сусынның рецептісі Ұлы француз революциясы кезінде жоғалды, алайда 19 ғасырда нормандық шарап сатушы Александр Легранның күш-жігерімен қалпына келтірілді.

Бенедиктин ликерін пайдалану

Спирттік ішімдікте 27 шөп пен тұнба бар. Ол ұзақ уақыт бойы мацерация мен дистилляцияның 4 түрлі кезеңінде өңделеді. Негізі ретінде табиғи немесе коньяк спирті пайдаланылады. Бөтелкеге төгілмес бұрын 17 ай бойы ұстап тұру қажет. Ликерге Бенедиктин 40% көлемінде бекініс береді.

Сусынды соло ішуге болады, бірақ ол өзін коктейльдегі басқа элементтермен бірге жақсы көрсетеді. Егер сіз ликердің дәмін толық сезгіңіз келсе, онда оны джин, гренадин, құрғақ вермут немесе апельсин ликерімен араластырыңыз. Осы элементтердің көмегімен сіз мар дель төлем, физ базасы, мексикалық таңғы ас және чемпион сияқты коктейльдер жасай аласыз. Шебер бармен өз рецептурасы бойынша, сондай-ақ дәмі мен түсі бойынша ерекшеленетін 10-нан астам сусынды ұсына алады.

Ликерді пайдалануға қарсы айғақтар

Сусын, әдетте, диабетиктерге қарсы. Сондай-ақ оны асқазан немесе жүрек-қан тамыр жүйесі аурулары бар адамдарға қолдануды болдырмау керек.