Херес педро хименес

Ежелгі грек философы Плиний Аға бір кезде «Ақиқат кінәлі» деген ғибадатқа айналған сөзді айтты. Бұған келіспеу қиын, әсіресе шараптың бүкіл әлемге таралғанын ескерсек. Оны жақсы көреді және бағалайды. Бұдан басқа, сіз ондаған түрлердің ішінен таңдай аласыз. Олардың арасында ерекше херес тұр. Бұл сусын (шарап) Испания аумағына жататын Андалусия автономиялық қоғамдастығында дайындалады.

Херестің бірнеше түрін ажыратады. Шартты түрде оларды 2 үлкен санатқа бөлуге болады: табиғи тәтті және құрғақ. Херес Педро Хименес, нақты уақыт кезеңінде бізді қызықтыратын, біріншісіне жатады. Сусын тиісті оксидативтік ұстамадан өткен аттас сортты жүзімнен дайындалады.

Сусын туралы бір принципті және қарапайым нәрсені білу қажет, ол кез келген басқа херес түрінен өте қатты ерекшеленеді. Сондай-ақ сусын бекінісінен бастап 15-22% және 2 жыл бойы ұзақ ұстамдылыққа дейінгі техникалық сәттердің салмағын ескеру қажет. Сусынның қараңғы түсі, қатты хош иісі және қалың консистенциясы бар. Оның дәмі басқа ешкімге ұқсамайды, бірінші жұтқыншақтан кейін өзіңіз көз жеткізесіз.

Педро Хименес хересін қолдану нұсқалары

Әдетте, басқа да шараптардың көптеген түрлері сияқты биік аяқты тұлпар тәрізді бокалдардан херес Педро Хименес ішеді. Оны көбінесе мұз текшелері бар аперитив ретінде береді (тәбетті оятады). Испандар сорпамен бірге херес қолдануды жақсы көреді. Сондай-ақ, ол ірімшіктің қатты сұрыптарымен, қызыл балықпен, етпен, паштетпен және жемістермен бірге жақсы.

Алкогольді сусын барлы ортада айтарлықтай таралған. Оның қатысуымен көптеген коктейлдер жасалады. Херес Педро Хименес джин, бурбон және құрғақ вермутпен өте жақсы үйлесімді. Тәжірибелі бармен азық-түлік болған жағдайда онымен шамамен 10 коктейль дайындай алады. Олардың ішіндегі ең танымалдылары - сүйкімді кесек, джин бутик, флип атқыш және Педро Манхэттен.

Педро Хименес херестің пайдасы мен зияны

Сусынның қызыл шараптың кейбір пайдалы қасиеттері бар. Оның орташа мөлшері жүректі әртүрлі аурулардан қорғауға ықпал етеді. Шамадан тыс мөлшерде ол адам ағзасына зиян келтіреді, оны бұзады.