Кофе ликері

Кофе ликері - бүгінде адамдар көбірек артықшылық беретін тәтті алкогольді ішімдіктердің сүйікті түрлерінің бірі. Мұның ешқандай қызығы жоқ, өйткені кофе ликері шын мәнінде екі қызмет атқарады: алкогольдің жеңіл ноткасын сыйлайды және бір мезгілде ағзаны қанттармен қанықтырады.

Қазіргі уақытта әлемде осы хош иісті сусынның көптеген түрлері бар, бірақ ең танымал болып екі кофе ликері саналады - Kahlua ликері және Sheridan's ликері. Біріншісі тән хош иісі және сапалы кофе дәмі бар тәтті алкогольді сусын болып табылады.

Екіншісіне келсек, бұл кофе ликері күрделірек құрылымымен ерекшеленеді, себебі екі түрлі сусыннан тұрады. Кілегей-ванильді және шоколадты-кофе ликерлері бірге бекітілген симметриялы орналасқан екі ыдысты білдіретін бөтелкенің ерекше нысанының көмегімен бөлінеді.

Мұндай қымбат элиталық сусындарға әрдайым қол жеткізе алмайтындар үшін, әсіресе, үй жағдайында кофе ликерін дайындау өзекті болып табылады. Бұл оңай шаруа емес, бағамен де әлдеқайда тиімді болып шығады. Алайда, мұндай сусынның дәмі брендтік ликерлердің гастрономиялық қасиеттерінен айтарлықтай айырмашылығы бар.

Сонымен, кофе ликерін өз бетінше дайындау үшін негізгі ингредиенттер сапалы арақ (этил спирті) және жаңа балшықты кофе болып табылады. Дайын сусынның хош иісін байыту үшін ваниль, апельсин немесе лимон шырыны, жас немесе кептірілген цитрус цедрасы пайдаланылады. Сонымен қатар, кофе ликерінің тәттілігі мен бекінісін түрлі концентрациядағы қант шәрбатының көмегімен өз дәмі бойынша оңай реттеуге болады.

Дайын кофе ликері тамаша қанық дәмімен және жаңа балшықты кофенің тән хош иісімен ерекшеленеді. Бұл қоңыр түсті сусын өте тәтті, сондықтан мұндай ликер әр түрлі коктейльдер дайындауға жақсы келеді. Кофе ликерін пайдаланатын ең танымал көп компонентті сусындар Tall Black Russian, Black Russian, White Russian, Brave Bull, B-52, сондай-ақ Mudslide болып табылады.

Сонымен қатар, көпшілікке кофе ликерін таза күйінде қолдануды ұнатады. Мұндай сусын басқа да алкоголь түрлерімен, виски, коньяк, арақ, құрғақ ақ және қызыл шараптармен немесе джинмен жақсы үйлеседі. Мұздатылған, ерітілген шоколад, сүт, цитрус шырындарына немесе тікелей, хош иісті кофеге кофе ликерін қосуға болады.

Айтпақшы, көптеген тағамдардың құрамында кофе ликері қажетті компоненттердің бірі болып табылады. Олар көп қабатты тәтті тағамдар, желе, суфле, чизкейкалар, пісіру, кәмпиттер және басқалар.