Мохито коктейлі

IBA немесе Халықаралық бармендер қауымдастығы рейтингі бойынша Мохито коктейли бүкіл Жер планетасындағы ең танымал коктейльдердің ондығына кіреді. Мохито (Mojito) коктейлінің ерекше дәмді, жаңартқыш және сергіткіш сипаттамаларын ескерсек, бұл өте ғажап емес деп ойлаймыз. Мохито коктейлінің отаны болып Куба саналады. Өткен ғасырдың 80-ші жылдарынан бастап Мохито коктейлі АҚШ-тың барлық ауыз су орындарында, мейрамханалары мен клубтарында танымал болды.

Мохито құрамы

Содан бері Мохито коктейлінің Жер планетасы бойынша жеңісті шеруі басталды. Біздің заманымызда Мохито өзін құрметтейтін кез келген мекеменің коктейльдік картасының міндетті атрибуты болып саналады. Оның үстіне Мохито коктейлі әр барменнің білімінің міндетті минимумына кіреді. Рас, Мохито коктейлін өз бетінше және үй жағдайында дайындауға болады. Мохитоның (Mojito) классикалық құрамына тек екі ингредиент - ақшыл ром және жаңа піскен жалбыз енеді.

Бұл қарапайым рецепт 50-ші жылдары Гаванада «Бодегита дель Медио» кафе-барында пайда болды. Мекеме иелері Мартинес отбасының айтуынша, Мохито (Mojito) коктейлі қиын кезеңде тұрып, отбасылық бизнесті сақтап қалуға көмектескен. Бір назар аударарлық жайт, дәуірдің танымал адамдары гавандық Мохитоны көруге тырысқан. Мысалы, Эрнест Хемингуэй мен Андианис Родригес «Бодегита дель Медио» барларына классикалық рецепті бойынша дайындалған нағыз Мохитоны көрсету мақсатында барған. Қазіргі уақытта коктейльдің екі негізгі түрі бар - алкогольді және алкогольсіз Мохито.

Мохитоның (Mojito) қазіргі заманғы құрамына мынадай ингредиенттер кіреді: газдалған су, жалбыз жапырақтары, мұз, соу лайма, қант, сондай-ақ ром. Мохито коктейлін заманауи түсіндіруде газдау мен қант бір сусынмен алмастырылады, мысалы «Sprite». Мохитоның калориялылығы (Mojito) едәуір төмен деңгейде және 100 грамм коктейльге 74 Ккал құрайды. Мохитоның (Mojito) калориялылығы ішімдік ішетін басқа ішімдіктердің ішіндегі ең демократиялық деп айтуға болады.

Мохито коктейлін дайындау үшін үй жағдайында мынадай ингредиенттер қажет болады: бір шоқ сабын, қамыс қанты - 3 шай қасық, ақ ром - 50 мл, газдалған су - 200 мл, жарты лайм шырыны, сондай-ақ ұсақталған мұз. Коктейльге арналған биік стақанның түбіне нан, қант салады және лайм шырынымен суарады.

Содан кейін ингредиенттерді қасықпен сүрту керек. келесі кезеңде стақанды үштен екісіне мұзбен толтырады, содан кейін газдалған су мен ром құйылады. Мохитоны сабанмен және лайым мен ұлпадан жасалған әшекейлермен береді. Егер ром қолданылмаса, алкогольсіз сусын шығады. Мохито коктейлі (Mojito) ең жақсы жазғы сусын болып саналады, өйткені ақ ромның бекінісін жұмсартатын жалбыз бен лаймның үйлесімі жақсы жаңартып, сергітеді.