Құрғақ ақ шарап

Бекітілген шараптардың тарихы бір жүз жылдан аспайды. 16-17 ғасырларда бүкіл әлемде тауар сататын шарап саудагерлері елеулі проблемаға тап болды, олардың тауары ұзақ рейстерге шыдамай, бүлініп жатты. Өйткені саяхат бір айдан да көп, тіпті бір жылдан да көп уақыт алуы мүмкін еді. Құрғақ шарапқа брендтер қосыла бастады.

Бұл даңқты идеяның кімнің ойына келгені белгісіз. Алайда жүзім спиртімен бекітілген сусынның саяхат аяқталғаннан кейін бүлініп қана қоймай, мүлдем басқа дәм мен хош иіс алатыны анық. Оның үстіне өзгерістер әрқашан жақсы жаққа қарай ғана болатын. Оның ұрпағы құрғақ ақ шарап болып табылады.

Өндірушіге байланысты алкогольді ішімдіктің өз ерекшеліктері болуы мүмкін. Оны дайындау рәсімі өткен жүздеген жылда іс жүзінде өзгерген жоқ. Жүзімнен шырын сығу және оны 2-3 күн бойы ашыту қажет. Содан кейін оған жүзім спирті қосылады, ол жүзім қантының белгілі бір бөлігі алкогольге айналған сәтте ашыту процесінің бұғаттауышы болады.

Құрғақ ақ бекiтiлген шарапты пайдалану нұсқалары

Сусынның сабан-жасыл жарығы, нәзік гүл хош иісі және теңдестірілген, құрғақ дәмі болады. Оның бекінісі 20% -ды құрайды, бұл оны әр түрлі вариацияларда қолдануға мүмкіндік береді. Құрғақ ақ шарап - тамаша аперитив. Тамақ алдында бір бокал ішіп, тәбетіңіздің бірнеше есе өскенін байқап үлгермейсіз. Сусын шоколад, көгілдір ірімшік, бадам, құрғақ жемістер мен жаңғақпен өте жақсы үйлеседі.

Алкоголь бармендер арасында белгілі бір танымалдылыққа ие. Нағыз кәсіби маман онымен бірден бірнеше нұсқаны ұсына алады. Оларды мамандандырылған коктейльдік барда сынауды ұсынамыз.

Құрғақ ақ шараптың бекiтiлген пайдасы мен зияны

Сусынның пайдасы туралы біраз сөз айтылды. Онда иілгіш заттардың жоғары шоғырлануы бар. Олар қажетті витаминдер мен амин қышқылдарының көзі болып табылады. Бұдан басқа, құрғақ ақ шарап жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болу қаупін төмендетеді, сондай-ақ миокард инфарктінің қайтадан пайда болу мүмкіндігін барынша азайтады. Әрине, сусынды мөлшерде пайдалану керек. Олай болмаған жағдайда сіз бауырмен, ішекпен және асқазанмен байланысты проблемаларды алуыңыз мүмкін.