Ликер айриш крим

Ликерлер ұзақ уақыт бойы алкогольді ішімдіктердің жалпы тізімінде көш бастап келеді. Олар өздерінің теңдессіз дәмі үшін, сондай-ақ қолданудың сан алуан түрлілігі үшін бағаланады. Бұған дейін ликерлер дәріханалар мен монастырьлардан бастап, арнайы «зертханаларға» дейін барлық жерде дайындалған. Сусынның дәл пайда болған жылы белгісіз. Оны дайындаудағы еңбегі итальяндық француз Бернардо Винцеллиге тиесілі деген пікір бар. Қалай десек те, бүгінде ондаған өндірушілердің 100-ден астам ликері бар.

Айриш крим ликері ерекше танымал. Оның пайда болуы тек коктейль әлемінде ғана емес, басқа да бірқатар салаларда, мысалы, аспаздық салаларда нағыз фурор жасады деп асыра айтуға болады. Әдетте, ликер айриш крим құрамында жоғары сапалы спирт, кілегей, теңдессіз ирландиялық виски және кейбір табиғи хош иісті қоспалар бар. Айриш кримді «кілегей ликер» деп те атау кездейсоқ емес.

Айриш крим ликерін қолдану нұсқалары

Сусын жұмсақ дәмді коктейльдер құрамындағы негіз үшін өте қолайлы. Ол көптеген компоненттермен өте жақсы араласып, оларды толықтырып, хош иісті күшейтеді. Олардың қатарында кофе ликері, ашық самбука, абсент, гренадин және апельсин ликері бар.

Біз атап өткендей, ликер айриш крим коктейльдер жасауға өте қолайлы. Оның атақты Б-52 үшін негізгі болып табылатыны ғажап емес. Қалған сусындардан мыналарды атап өтейік: жанып жатқан Генри, крим, маймыл миы, қарама-қарсы сілекей, жазықсыз секс және жылан. Айриш криммен барлығы 30-дан астам түрлі коктейль дайындауға болады.

Тәжірибе жасауға әуесқойлар кулинарияда айриш крим ликерін пайдалана алады. Ол кофе мен шәйге, десертке қосылады, балмұздақтың басты компоненттерінің бірі болып табылады, жіпте, кремде, глазурьде, крокеттерде, торттарда және т. б. пайдаланылады.

Ликерді пайдаланудан болатын ықтимал зиян

Әрине, алкогольді ішімдік мөлшерде қолданылуы тиіс. Оның жағымды дәмі мен тәтті дәмін ескерсек, бұл оңай шаруа емес. Әйтпесе, сіз асқазан мен жүрек-қан тамырлары жүйесімен өзіңізге қиындықтар туғызу қаупін тудырасыз. Бұдан басқа, ликерді тұтынудың жеке төзбеушілігі немесе аллергиялық реакциясы болуы мүмкін.