Ликер айриш мист (irish mist)

Ирландияның танылған ұлттық символы ретінде ликер Айриш Мист (Irish Mist) саналады, ол 35% бекінісімен ерекшеленеді және әлемнің көптеген мемлекеттерінде танымал. Бұл сусын ең көне рецептура бойынша өндіріледі, оның жасы он ғасырдан кем емес.

Мұндай ликер алғаш рет біздің дәуіріміздің 5 ғасырының ортасында Ирландияда дайындалған деп болжанады - ол кезде Вересковый бал деп аталады. Оның қайталанбас талғамынан тек ликердің қымбаттығына байланысты ирланд ақсүйектерінің өкілдері ғана ләззат ала алады. Бақытымызға орай, бүгінгі таңда Айриш Мист (Irish Mist) брендімен шығарылатын ликер мықты элиталық спирттің әрбір шынайы бағалаушысына қолжетімді.

Аңызға сүйенсек, Айриш Мист (Irish Mist) 1691 жылы жоғалған. Алайда өткен ғасырдың ортасында ескі сусынның рецептісі қолжазбалардың бірінен табылды, оның негізінде керемет ликер Айриш Мист (Irish Mist) қайта жаңғырды. Ол кельттер мәдениетінің ерекше құпиялары мен жұмбақтарын сақтайды.

Алғаш рет Ириш Мист (Irish Mist) ликерінің қазіргі нұсқасы 1947 жылы Ирландияның орталық бөлігіндегі Оффали графтығында Талламор шарап зауытында шығарылды. Айтпақшы, Айриш Мист (Irish Mist) ликер атанды.

Ликер Айриш Мист (Irish Mist) негізі Tullamore Dew виски болатын премиум класты классикалық ликерлік сусын болып табылады. Бұл сусын жағымды, төзгісіз, түтіннен айырылған дәмімен ерекшеленеді, ол шотландиялық аралас вискидің көптеген түрлеріне тән. Көбінесе элиталық вискиді ұстап тұру процесі ұзаққа созылады - ол 7-12 жыл аралығында өзгеруі мүмкін, ал бұл өнімнің жоғары сапасының белгісі.

Айриш Мист (Irish Mist) ликерін өндіру үшін Tullamore Dew вискасын дәнді және асыл тұқымды сусынмен араластыру көзделеді. Бұл ретте болашақ ликердің құрамына арнайы іріктелген альпілік хош иісті шөптер, табиғи жіп балы, қант және су қосылады. Нәтижесінде Айриш Мист (Irish Mist) ликері нәзік хош иіс және ерекше тәтті дәм алады.

Айриш Мист (Irish Mist) ликерін таза күйінде тамақ мұзының текшелерін қосып немесе жаңа пісірілген кофе табақшасымен бірге қолданған жоқ. Көпшілікке көп компонентті және көп қабатты коктейльдерде осы сусынның дәмі ұнайды. Айриш Мист (Irish Mist) ликерлері мен аспаздық гурмандар айналып өтпеді - олар түрлі тәтті тағамдарға, торттарға және басқа да таңдаулы тағамдарға сусын қосады.