Ашық какао ликері

Ликерлер адамдарға бұрыннан белгілі. Оларды дайындаумен барлық жерде, ежелгі монастырьлар мен дәріханалардан бастап, арнайы «зертханаларға» дейін айналысқан. Бастапқыда бұл сусын тек қана дәрілік мақсатта пайдаланылған. Бұл көрініс итальяндық француз Бернардо Винцеллиге келді. Ол оған кейбір қосымша ингредиенттерді қосып, оны ішке қарай пайдалана бастады. Бүгінгі таңда бұл сусынның көптеген түрлері белгілі. Олардың әрқайсысы жеке қарауға лайық. Ашық түсті какао ликері неге тұрады.

Оны алған кезде 2 жолмен жүруге болады. Біріншісі - қажетті ингредиенттерді алып, сусынды өз бетінше дайындау. Екіншісі - супермаркеттен дайын нұсқаны сатып алу. Бұл қарапайым әрі жылдам ғана емес, көбінесе үнемді.

Ашық какао ликері кілегей кремдер деп аталатын санатқа жатады. Олардың өмір сүруіне небәрі 30 жыл болды. Біз қарастырып отырған өнімді көбінесе қараңғы какаоның інісі деп атайды. Дәстүрлі шоколад дистилляты жоғары сапалы спирт және ванильді какао-бұршақ негізінде дайындалған. Ол ақ шоколадтың жұмсақ дәмін беру үшін қосымша тазартудан және дистилляциядан өтеді.

Ликерді қолдану нұсқалары

Сусын өте танымал. Ол танымал болғаны соншалық, тіпті танымал голливуд фильмдері мен сериалдарында да жарнамаланады. Ашық түсті какао ликері арақпен, кілегейлермен, коньяктармен, сондай-ақ басқа ликерлермен (мысалы, жалаңаш жасыл немесе кофе) өте жақсы үйлеседі.

Тамаша үйлесімділік мынадай коктейльдер құрамында ашық түсті какао ликерін қолдануға мүмкіндік берді: ұста, медуза, қоңыр бәліш, Норманд ыстық бәліші және көшкін. Тәжірибелі бармен сізге 20-дан астам коктейль ұсына алады, олардың құрамына осы тамаша сусын кіреді.

Тәжірибелі шеф-аспаз кез келген аспаздық іздеуге ликер қоса алады. Әсіресе ол тәттілермен, кремдермен, балмұздақтармен, глазурьмен, пудингтермен және т. б. жақсы үйлеседі.

Ликерді пайдаланудан пайда мен зиян

Ішімдік ішкен кезде пайдасы туралы айту өте қиын. Тек какао ликерінің жағымды дәмі мен иісі бақыт гормонын әзірлеуге септігін тигізеді деп айтуға болады. Басқа бір мәселе, ішімдікті шектен тыс ішу сіздің денсаулығыңызға зиян келтіреді, сондықтан шараны сезіну өте маңызды.