Midori ликері

Ликер Midori әділ түрде ерекше назар аударуға лайық, оның үстіне өзінің таңдаулы талғамының арқасында ғана емес, сондай-ақ теңдессіз хош иісінің арқасында. Бір қызығы, 20 ғасырдың 80-жылдарының басында сусындар саласындағы жапон тамақ өнеркәсібінің алпауыты - Suntory компаниясымен алғаш рет Midori ликерлері нарығына шығарылғанда, бұл ашық жасыл өнім шағын текстураланған бөтелкеде іс жүзінде нағыз хитке айналды.

Айта кетейік, осы жарқын хош иісті ликермен тікелей танысу сол кездегі ең сәнді Studio 54 дүние жүзі клубында өткен үлкен кештен басталды. АҚШ-тың Нью-Йорк қаласында орналасқан. Midori ликері Жапонияда 1987 жылдан бастап шығарылғанына қарамастан, оны Мексикада да өндіре бастады. 2003 жылдан бастап Midori ликері Францияның аумағында, атап айтқанда 1989 жылы Suntory аффилиирленген Louis Royer (коньяк үйі) қуаттарында өндіріледі.

Midori ликерінің хош иісті компоненті қауын болып табылады, бұл осындай сусындар әлемінде ерекше, алайда оның қанық жасыл реңкіне жасанды бояу арқылы қол жеткізіледі. Бұл жарқын түсті тұтынушы үшін басты үлес деп айтуға болады. Бұдан басқа, Midori сөзінің өзі жапон тілінен аударғанда жасыл дегенді білдіреді.

Midori ликерін жасаушылардың идеясы бойынша, сусынның түсі белгілі бір сорттағы қауын қабығының бояуы туралы ойға әкеп соғуы тиіс, өйткені майлау емес, былғары Мidori ликерін дайындау процесінде хош иістендіргіш ретінде пайдаланылады. Айтпақшы, бұл сусынның шынайы бағалаушыларының айтуынша, иісі мен дәмі жағынан ол қауын емес, банан сияқты.

Midori ликері - түрлі коктейлдер дайындауға арналған тамаша компонент. Мысалы, Green Caribbean кеңінен танымал және танымал, ол ақ ром, Midori ликері, сода, лимон және мұз кубиктері негізінде дайындалады. Сонымен қатар, көпшілікке Green Iguana (Жасыл Игуана) коктейлі, ол Melon Margarita (Қауын Маргарита) тақырыбындағы вариацияны білдіреді. Сонымен қатар Suntory Cocktail және Japanese Slipper сияқты коктейльдер дайындалуда.

Мамандар Midori ликерін таза күйінде беруді ұсынбайды, мұны оның жұқа хош иісі тез ұшып кетеді деген фактімен негіздейді. Ол жеміс шырындарымен, әсіресе апельсин шырынымен өте жақсы үйлеседі. Бұдан басқа, кейбір мейрамханалардың шеф-аспазшылары тропикалық жеміс-жидектер негізінде, ананас, манго немесе қауын салаттарында Midori ликерін пайдаланады.