Шоколад ликері

Шоколад ликері - шын мәнінде таптырмас сусын, ол тартымды консистенциямен, керемет дәмімен және жағымды хош иісімен ерекшеленеді. Шоколад ликерінің негізінде түрлі коктейльдер дайындалып қана қоймай, салқындатқыш және тонизациялағыш сусындарды дайындауда оны табиғи хош иістендіргіш ретінде де пайдаланады.

Сонымен қатар, шоколад ликерін таза күйінде ішуге болады. Ал бұл тамақты көптеген тәтті тағамдарға қосу дайын тағамға шоколадтың барқыт ноткасын ғана емес, сондай-ақ оған тартымды көрініс береді.

Аспаздар көбінесе әр түрлі торттар, пирожные, мусс, желе, көп қабатты десерттер дайындауда шоколад ликерін пайдаланады. Кофеге немесе шәйге қосылған шоколад ликерінің бір қасығы сергітетін сусынның әдеттегі дәмін толықтай өзгертеді.

Шоколадты ликердің ең әйгілі түрі аустриялық Mozart ликері болып есептеледі, ол белгілі бір сусын емес, бүтін бір сұрыпталған ішімдіктің желісі болып табылады. Мысалы, Mozart Black ликері ащы шоколад, қуырылған какао және ванилидің дәмі бар нағыз бурбон негізінде жасалған өте қалың мықты және тәтті сусын болып табылады.

Mozart White шоколад ликері жүз пайыз толығымен табиғи компоненттерден тұрады. Оның негізінде жоғары сапалы ақ шоколад жатыр.

Таңғажайып Mozart Gold шоколад ликерін де айтпауға болмайды, ол какао тұнбасынан жасалады, оның ұстамдылығы екі айға жуық, қара бельгиялық шоколад, жаңа кілегей, какао-дистиллят және қант. Бұл ликердің жіңішке шоколад-сары дәмі және қанық хош иісі бар.

Шоколад ликерін беру трапез аяқталғаннан кейін екінші тағамнан кейін, тікелей алдында немесе кофемен немесе шаймен бірге қабылданады. Салқындатылмаған ликер көлемі 25-60 миллилитр арнайы ликер рюмкаларына құйылады. Егер бокалға аздап мұз салсаңыз, алынған сусынның атауы on the rocks болады.

Айта кетерлігі, шоколад ликері басқа да мықты сусындармен өте жақсы үйлеседі. Көбінесе оны арақ, джин, коньяк немесе виски араластырады, бұл ретте спирттің дәмі әлдеқайда тәтті және жұмсақ болады.

Бұдан басқа, шоколад ликерін ыстық шоколад, балмұздақ, кофе, кілегей және сүтпен біріктіруге болады. Мына бір табақ хош иісті кофе, шашылған печень, нәзік торты немесе жаңғақ торты бар құдай ішімдігін беріңіз - қонақтар көңілінен шығады. Ал жаңа піскен жемістерден шоколад ликері бар тамаша ансамбль апельсин, жүзім және алма құрайды.