Мандарин ликері

Ликерлер туралы алғашқы ескертулер 12 ғасырдың соңына жатады. Ол кезде олар көбінесе медициналық мақсатта пайдаланылды. Технологияның дамуы мен барлығына тартылуына қарай адамдар ішке ликер пайдалана бастады. Оның орташа мөлшері организмнің жалпы жағдайына қолайлы әсер ететіні байқалды.

Қазіргі уақытта ликерлердің көптеген түрлері бар. Олардың ішіндегі неғұрлым экзотикалық (ал сатып алушы үшін неғұрлым қызықты) - мандарин. Өндірушінің оны дайындау рецептісі қатаң құпияда сақталады. Бірақ мандарин ликері таза спирт, қант, жұлдызды анис, кейбір шөптер және Корсика мен Сицилия плантацияларында жиналған үздік мандариндерді қамтитыны белгілі.

Сусынды көбінесе «наполеондық» деп атайды, себебі император оның тамаша дәмі мен жаңа хош иісінсіз бір күн өмір сүре алмады. Тіпті ол өзінің жаулап алу жорықтарында бір жәшік емес мандарин ликерін алғанын айтады. Француздар мен италиялықтардың осы алкогольді ішімдікке деген сүйіспеншілігі уақыт өте келе артты. Оның үстіне ол бүкіл әлемге тараған басқа халықтарға да тарады. Енді кез келген адамға тарихқа оңай тиюге мүмкіндік беретін мандарин ликері қолжетімді.

Мандарин ликерін пайдалану нұсқалары

Кез келген басқа ликер сияқты сусын да әр түрлі вариациялар мен жағдайларда пайдаланылады. Мысалы, ол өзін десерт ретінде тамаша көрсетеді. Оны трапез аяқталғаннан кейін салқын береді. Сондай-ақ оны балмұздақпен, сондай-ақ түрлі жеміс салаттарымен бірге пісіруді хош иістендіруде жиі пайдаланады. Сусын аспаздықта басқа ликерлердің кез келгенінен жиі кездеседі деп батыл айтуға болады.

Мандарин сусынын бармендер жақсы көреміз. Олар оны Карин, Туттоси және рух 57 сияқты коктейльдерді жасауда пайдаланады. Олардың өзіне тән қызғылт сары түсті және ликерден басқа шотланд виски, қызыл вермут, гальяно, лимон, жалбыз және кейбір жемістер, мысалы, шие болуы мүмкін.

Мандарин ликерінің пайдасы мен зияны

Ғалымдар сусынды орташа мөлшерде (күніне 1-2 рюмкадан аспайтын) ішу денсаулыққа зиян келтірмейтінін дәлелдеді. Оның үстіне, бұл адамның жалпы сезімін жақсартып, оның тіршілік әрекетінің негізгі функцияларын қалыпқа келтіре отырып, оң әсер етеді. Мандарин ликерін теріс пайдалана отырып, сіз бауыр, асқазан және жүрек-қан тамырлары жүйесімен проблемаларды шешу қаупін тудырасыз.