Ревен ликері

Тарих ликерлер туралы алғашқы ескертулер 16 ғасырда кететінін көрсетеді. Ол кезде олар алхимиктер мен монахтар ордендерімен құрылып, тек қана медициналық мақсатта пайдаланылды. Ликермен жараларды емдеді, дезинфекция жүргізді (оның бекінісі қазіргіден жоғары болды), суық ауруларының салдарын жойды. Уақыт өте келе сынамалар мен қателіктер арқылы спирттің дәмін жақсартуға мүмкіндік туды, содан кейін бірден оны ішке қарай пайдалана бастады. Тәтті ликердің рюмкасы сияқты көңіл-күйді ештеңе көтере алмайды.

Бұл сусынның көптеген түрлерін бөліп шығару әдетке айналған. Бәлкім, ең сирек кездесетін және экзотикалық (бірақ одан да қызық) - бұл ревеналық ликер. Оның негізінде қызғалдақ - қалың, ағаш, бұтақты тамырлары бар өсімдік жатыр. Ол бүкіл жер шарында өсіріледі, ал оның дәмдік қасиеттері жоғары сапалы ликер жасауға мүмкіндік береді.

Сусыны бар бөтелке қызғылт түсті. Ликердің өзі қышқыл-тәтті дәмімен ерекшеленеді. Оның базалық бекінісі 15% -ды құрайды, алайда мәні спиртті жеткізетін өндірушіге байланысты біршама ерекшеленуі мүмкін.

Ревен ликерін пайдалану

Әрине, сусын жасау, ең алдымен, бар дақылының сұранысына байланысты болды. Ревенді ликер құрғақ иісті шараппен, жұмыртқамен, содамен, дженевермен және басқа да көптеген ликерлермен, олардың ішінде қышқыл шие дәмімен де өте жақсы үйлеседі. Барда болған соң, міндетті түрде мынадай коктейльдерді көріңіз: ревеналық сауэр, корольдік ревень, борей, ревеналық ликер және сода, симфония және басқалар. Барлығы осы тамаша сусыны бар 10-нан астам коктейль бар.

Кейбір ревеналық ликер жеке қолданылады. Дәмі бойынша оған мұз, сондай-ақ кейбір жемістер: жүзім, шие, алма қосылады. Тамаша нұсқасы - оларға дәмді түскі ас бітіріп, десерт ретінде тұтыну.

Ревеналық ликердің пайдасы мен зияны

Кез келген басқа ликер сияқты суық тию аурулары кезінде де реңк қолданылады. Бұдан басқа, оның негізінде көптеген дәрілік заттар дайындалады. Ғалымдар оның адам денсаулығына қолайлы әсер ететінін анықтады. Әрине, оны теріс пайдаланбау керек. Өйткені, бұл жүрек-қан тамырлары жүйесімен де көптеген мәселелерді шешуге уәде береді.