Шие самбуқа

Итальяндықтар өздерінің аспаздық ізденістерімен ғана емес, алкогольді ішімдіктермен де танымал. Бұған ел аумағында өсетін жеміс дақылдарының жұмсақ климаты мен алуан түрлілігі ықпал етті. Бәлкім, елімізде ликерлер ерекше танымал. Олар бүкіл Италия бойынша дайындалады. Бастапқыда ликерлер медицинаның қажеттіліктеріне есептелген болса да, оларды жараларды дезинфекциялау, суық ауруларын емдеу, қан қысымын оңтайландыру, организмнің жалпы жағдайы мен өнімділігін жақсарту үшін пайдаланған.

Ликерлердің ең жақсы түрлерінің бірі - самбука. Оның негізінде тазартылған спирт, жұлдызды анис, қант, хош иісті шөптер жиынтығы, сондай-ақ жемістер мен жидектер жатыр. Сізді шие самбуқасы қызықтыратын шығар. Дәстүрлі түрде сусынның бекінісі 38% -ды құрайды. Самбука таза классикалық алкогольді ішімдіктің және итальяндық қызыл шие симбиозы. Алкогольдің тиісті түсі мен дәмі болады.

Шие самбуқасын пайдалану нұсқалары

Осы тамаша алкогольді ішімдікті тұтынудың көптеген вариациялары бар. Кез келген басқа самбук сияқты, шие сусынын да соло ішуге болады. Дәмін толықтыру үшін оған бір-екі піскен дән кофе қосуды ұсынамыз. Классикалық рим сәлемдемесі 10-15 секундқа алкоголь жағуды көздейді. Осы уақыт ішінде ол өзінің барлық үздік дәмдік қасиеттерін ашып үлгереді, сондай-ақ түсін аздап өзгертеді.

Шие самбуқасы - коктейльге қосқанда бармендердің сүйікті элементтерінің бірі. Олардың көпшілігінің тәтті дәмі бар, себебі самбуктен басқа құрамында түрлі шәрбаттар мен ликерлер бар. Сонымен қатар, самбука жеміс-жидектермен, ананастармен, лаймалармен, әрине, шие-шілермен өте жақсы үйлеседі. Ең танымал коктейльдердің арасында мыналарды атап өтейік: Тиберий, Бальбин, Ұлы Гней Помпей және құдай Марс.

Самбукті шие ішуді аспаздықта жиі кездестіруге болады. Тәжірибелі аспаздар оны балмұздаққа, кремге, шоколадқа, тіпті соустарға қосады. Жақсы жағынан сусын әр түрлі пісірілген бәліштермен, штрудельдермен және тоқаш тоқаштармен өзін көрсетеді.

Самбука шие пайдасы мен зияны

Біз бұған дейін самбукті құру медициналық мақсаттарды көздегенін атап өттік. Бұл сусынды орташа пайдалану денсаулыққа зиян келтірмеуі тиіс. Бұдан басқа, ол өзін-өзі жақсартуға, жұмысқа қабілеттілігін және ұйқының өнімділігін арттыруға ықпал етеді. Шамадан тыс пайдалану асқазан және жүрек-қан тамырлары жүйесіндегі проблемаларға әкеледі.