Шампан жартылай бос

Шампан бокалын көтеру және Жаңа жылға арналған куранттардың алғашқы жекпе-жегімен тілек айту - Ресейде салыстырмалы түрде жақында ғана болған дәстүр. Бірақ ол пайда болғанда айту қиын. Кейбір деректерге сүйенсек, 20 ғасырдың 60-жылдарының басында КСРО үкіметі әр отбасын жаңа жыл түнінде кем дегенде бір шөлмекпен қамтамасыз ету туралы шешім қабылдады. Бәлкім, сол кезден бастап біз шипалы сусын жұтқаннан кейін асыл тілегімізді білдіреміз.

Тағы біраз оқиға бар: Ресейге шампан Бірінші Петр кезінде түсті. Ол кезде француз патшаларының бұл сусыны ең беделді әрі қымбат шараптың беделімен әйгілі болатын. 18-19 ғасырлардағы орыс ақсүйектерінің арасында, әсіресе, Veuve Clicael, Louis Roederer және Moet & Chandon шампанның элиталық француз маркалары бағаланды. 19 ғасырдың соңына қарай бұл ел әлемдегі ең ірі шампан тұтынушыға айналды.

Бүгінгі таңда елімізде шампан және басқа да ойыншық шараптарды қолдану ғаламдық сипатқа ие. Бұл дәмді сусынның ең танымал түрлерінің ішінде көшбасшы ұстаным шампан жартылай босаңсымағына тиесілі, бұл ретте ештеңе де қызық емес. Сапалы шампан жартылай жұмыртқасы жағымды дәмімен, тартымды ақшыл-сабан түсімен және ұмытылмас дәмімен ерекшеленеді.

Осы жүзім сусынының барлық түрінен бұл өнім ең жоғары қоректік құндылығымен сипатталады - жартылай жұмсақ шампанның калориясы жүз грамға шамамен 88 кал құрайды. Бұл бастапқы шикізат құрамында болатын қанттардың жоғары болуымен байланысты. Алайда жартылай жұмсақ шампанның мұндай калориясы, мысалы, ликерлермен немесе десертті шараптармен салыстырғанда жоғары емес болып саналады, сондықтан оны фигураның зардаптарынан қорықпай, жеткілікті мөлшерде қолдануға болады.

Шампан жартылай жұмсақ - жеке өнім ретінде немесе жеміс-жидектермен немесе ірімшіктермен үйлесімде пайдаланылатын, өзінің дәмдік қасиеттері бойынша қолайсыз жеңіл сусын ғана емес. Ол әр түрлі коктейльдерді дайындау үшін де пайдаланылады. Сонымен қатар, көптеген қожайындар шампан жартылай жұмыртқа негізінде дәмді десерттер, көп қабатты желелер, сорбеттер және басқа да дәмді тағамдар жасайды.